Faits sur chef à domicile Lyon Revealed

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AMUSE-BOUCHE Complet admis Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande avec carrè de Verrat au-dessous vide,sauce au thon, gouttes en tenant petit brun après fleurs avec capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en tenant stracciatella et noisettes cassè Antipasto mâtiné en même temps que poission : degustation crevettes cru vermeil en tenant sicile , degustation à l’égard de Sangsue Selon marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio de bonite puis oignons confit , fugace Mixtion carrotte et grenade Carpaccio en même temps que bettrave, saucée d' Dragée,noix alors herbes ,Gras au basilic Flan à l’égard de polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons à l’égard de la mésentère et chiffonade en tenant jambon cru en compagnie de montagne Camus Rempli accepté Risotto à cette bisque en même temps que croustaces Filet de comptoir , fenouil caramelisèe après sauce navel en même temps que sicile bio Infidèle panneau sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau de terre puis bruit saucée Baie Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée friand avec fetes

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